Quando si parla di bollicine si pensa alla leggerezza. Per la Cantina dei Colli Ripani, leggerezza è tutto il buono e il giusto che si ritrova nella semplicità: un momento per stare insieme. Leggero e frizzante.
Bollicine, lo suggerisce il nome, è una selezione di vini giovani e freschi, dal carattere estivo ma non per questo meno adatti ad un brindisi nei mesi invernali. Compongono la linea il Toscianello in due versioni, frizzante bianco e frizzante rosato, uno spumante Passerina Brut, l’Olimpus, e uno Spumante Dolce metodo Martinotti, morbido e intensamente aromatico, con note muschiate che ricordano il glicine e la pesca.
Da provare in abbinamento ad antipasti e aperitivi di pesce, sardoncini, fritti misti. Immancabili in presenza di un’oliva all’ascolana.
C.da Tosciano 28, a Ripatransone (AP).
Per info: 073599940
Visita la pagina facebook
