Prima Pietra nasce nel 2013 con la volonta di produrre birre genuine di filiera corta. Oggi è un’azienda agricola che coltiva orzo nel Piceno e lo conferisce al COBI (Consorzio italiano produttori dell’Orzo e della Birra), che restituisce malto d’orzo da sola agricoltura italiana.
Così possiamo affermare che le birre Prima Pietra sono fatte con materie prime (acqua e orzo) tutte italiane.
Una delle birre prodotte da Prima Pietra è la Birra bionda Flavus: ispirata alle “keller” tedesche, tradotto in “birra della cantina”. Birra bionda chiara dal gusto delicato, rotondo e armonioso. Profumo intenso e freso di cantina, leggermente luppolato, piacevolmente morbida, un retrogusto amarognolo.
Bassa fermentazione, non filtrata, non pastorizzata, naturalmente torbida, perciò ricca di valori nutritivi dati dal lievito, minerali, aminoacidi e vitamine ed altri elementi nutrizionali. Grado alcolico 5% vol.
La sede dell’azienda agricola è in via Cosenza 5 a Folignano (AP).
Telefono: 328 248 0598
Sito internet: www.birrificioprimapietra.it
