Prima Pietra nasce nel 2013 con la volonta di produrre birre genuine di filiera corta. Oggi è un’azienda agricola che coltiva orzo nel Piceno e lo conferisce al COBI (Consorzio italiano produttori dell’Orzo e della Birra), che restituisce malto d’orzo da sola agricoltura italiana.
Così possiamo affermare che le birre Prima Pietra sono fatte con materie prime (acqua e orzo) tutte italiane.
Una delle birre prodotte da Prima Pietra è la birra speciale ambrata Ambarum, ispirata alle “bock” tedesche. Birra ambrata a bassa fermentazione, mostra un corpo deciso, morbido e avvolgente, con spiccato sentore di malto tostato, abbracciato da un delicato amaro.
Non filtrata, non pastorizzata, naturalmente torbida, perciò ricca di valori nutritivi dati dal lievito, dai minerali, dagli aminoacidi, dalle vitamine e da altri elementi nutrizionali. Grado alcolico 5,8% vol.
La sede dell’azienda agricola è in via Cosenza 5 a Folignano (AP).
Telefono: 328 248 0598
Sito internet: www.birrificioprimapietra.it
