Prima Pietra nasce nel 2013 con la volonta di produrre birre genuine di filiera corta. Oggi è un’azienda agricola che coltiva orzo nel Piceno e lo conferisce al COBI (Consorzio italiano produttori dell’Orzo e della Birra), che restituisce malto d’orzo da sola agricoltura italiana.
Così possiamo affermare che le birre Prima Pietra sono fatte con materie prime (acqua e orzo) tutte italiane.
Una delle birre prodotte da Prima Pietra è la birra Quo Vadis, birra in alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Fatta con sei malti e cereali, quattro luppoli, coriandolo e buccia d’arancia. Corpo pieno e avvolgente, sapore intenso, complesso e persistente di malto, fiori, agrumi e spezie. La dolcezza è bilanciata da un buon amaro. Grado alcolico 7,7 % vol.
La sede dell’azienda agricola è in via Cosenza 5 a Folignano (AP).
Telefono: 328 248 0598
Sito internet: www.birrificioprimapietra.it
