Vedendo in questo periodo molto di voi svagarsi ai fornelli con tante varietà di pietanze, Weedy Point ha voluto cimentarsi in qualcosa che stuzzicherà il vostro palato e la vostra curiosità….e il risultato è stato sublime….
Ecco a voi i brownies di cannabis light!
Come si preparano?
Gli edibili alla cannabis light sono davvero un modo interessante per assumere i cannabinoidi. Perché, per prima cosa, ingerire marijuana light garantisce un effetto molto intenso e duraturo che altre tipologie di assunzione non danno; in seconda battuta c’è la possibilità di abbinare alla cannabis il cioccolato, già di per sé una splendida e gustosissima idea. Per questo motivo, Weedy Point ha deciso di darvi la sua ricetta preferita per il dolce d’eccellenza fatto con la nostra pianta preferita: impariamo a cucinare i brownies al cioccolato e cannabis (l’effetto mediante ingestione di solito inizia a manifestarsi dopo circa un’oretta).
Detto questo, passiamo al procedimento per preparare i vostri brownies al cioccolato e cannabis.
La ricetta si suddivide in 3 passaggi: prima affronterete la decarbossilazione (sembra qualcosa di difficile, ma non lo è, come la pronuncia di quest’ultima) della cannabis, poi farete il burro alla cannabis e alla fine il dolce al cioccolato. I primi due passaggi vanno fatti con molto anticipo, perché il burro alla cannabis necessita almeno 5 ore di raffreddamento per essere utilizzato nei brownies).
Ingredienti per cucinare i brownies cioccolato e cannabis:
- 2 grammi di cannabis light a vostra scelta (se è la prima volta iniziate con 1 grammo e poi valutate se aumentare le dosi al prossimo esperimento!)
- 120 gr di burro
- 2 uova
- 100 gr di zucchero bianco
- 100 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di cacao in polvere
- 60 gr di farina per dolci
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
Decarbossilazione della cannabis
Per questo processo, fondamentale per garantire l’attivazione del CBD, dovrete preriscaldare il forno a 100°C, tritare in modo fine e uniforme la vostra cannabis, stenderla su una teglia foderata di carta da forno e infornare per circa 45 minuti. Con questo riscaldamento della cannabis avete ottenuto l’attivazione dei preziosi cannabinoidi.
Realizzazione del burro alla cannabis
Abbinare la cannabis a un prodotto grasso è fondamentale per ottenere la migliore resa, il burro è assolutamente perfetto per questo procedimento altrimenti se volete sostituirlo con grassi vegetali potrete optare per olio extra vergine d’oliva (60 ml). Se volete produrre un po’ di prodotto in più potrete conservarlo per qualche giorno in frigo oppure per un periodo più lungo in freezer.
In un pentolino mettete il burro con abbondante acqua (il panetto dovrà essere coperto), aggiungete la cannabis decarbossilata e lasciate cuocere per circa 1 ora a fuoco molto basso, durante la cottura aggiungete acqua calda se il quantitativo di liquido appare scarso. A fine cottura filtrate con un colino a maglie fini e gettate i residui di cannabis. Ora dovete far raffreddare il composto in frigorifero per almeno 5 ore prima di utilizzarlo. Durante questo tempo di raffreddamento il burro si separerà dall’acqua e dopo 5 ore di frigo potrete tranquillamente farne un panetto.
Preparare i brownies cioccolato e cannabis
Preriscaldate il forno a 180°C. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, con anche il burro precedentemente sciolto a bagno maria e il cioccolato tagliato finemente, mescolate vigorosamente. Prendete una teglia foderata di carta da forno e versate l’impasto avendo cura di mantenere il composto ad un’altezza minima di 2 dita. Infornate per 20 – 25 minuti, l’interno deve rimanere morbido e l’esterno deve essere croccante.
Una volta rimosso dal forno lasciate intiepidire e gustate il vostro capolavoro, BUON APPETITO!
Weedy Point ricorda, infine, che è sempre attivo – ora e durante tutto l’anno – il servizio di consegna a domicilio gratuito in giornata (ordinazioni fino alle 14). Altrimenti potete recarvi presso il negozio in via Turati, 101, vicino alla stazione di Porto d’Ascoli.
Per assistenza, ordini e informazioni basta contattare il numero 349 1513761.
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Ancora buon appetito!
