Eccoci di nuovo davanti alla vetrina da frollatura de La Sorgente Country House.
Ed ecco due ottimi tagli di carne: la vacca adulta e la pezzata rossa.
La vacca adulta, macellata a un’età di circa 5-6 anni, presenta un gusto molto forte e deciso, mentre la pezzata rossa, all’opposto, ha un sapore molto più delicato al palato.
La Sorgente Country House si trova in Contrada Marezi a Massignano. Per info e prenotazioni: 347 586 1003
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