Allaccia il grembiule…e cimentati in una spettacolare ricetta al sapore di mare firmata Creuza de Mä!

Nome del piatto: Patate, riso e cozze. 

Di seguito la lista della spesa e i passaggi da seguire.

Ingredienti:

  • Patate
  • Cipolla
  • Prezzemolo
  • Pomodorini
  • Pecorino romano
  • Cozze fresche
  • Riso arboreo

Prima di tutto, sbucciare e mondare le patate e la cipolla. Tagliare anche i pomodorini, sgusciare le cozze a mezzo guscio e tritare il prezzemolo.

A questo punto, oliare il fondo di una teglia e riempire, in ordine, con trito di cipolla, prezzemolo e pomodorini. Adagiare sopra le patate a fette, cospargerle con una manciata di pecorino romano e aggiungere di nuovo il trito. Completare con le cozze fresche a mezzo guscio e riso a crudo.

Ripetere tutti i passaggi per formare un secondo strato e versare dell’acqua fino ad un dito sopra tutto il condimento.

Cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.

E…buon appetito!

 

Creuza de Ma si trova a Stella di Monsampolo in Via C. Colombo 6.

Info e prenotazioni 3806926394.

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