Quale importantissima proprietà ha il limone abbinato alla carne? Lo spiega la Macelleria Castelli!
Spruzzare succo di limone fresco sulla carne è un’ottima abitudine. Questa operazione, infatti, oltre a rendere più aromatica la pietanza, ha altri aspetti positivi:
- aiuta a digerire meglio il cibo;
- la vitamina C del succo di limone agevola l’assunzione del ferro. Il consumo contemporaneo di alimenti ricchi di vitamina C, come il limone, in associazione ad alimenti ricchi di ferro, come la carne, ne permette un aumento dell’assorbimento fino a 2-3 volte in più rispetto alla quantità che verrebbe assorbita senza l’aggiunta di succo di limone!
Ed ora… goditi una bella tartare!
La macelleria ha due punti vendita, a San Benedetto del Tronto in piazza Garibaldi 37, e a Spinetoli, in via Alcide De Gasperi 14.
Info al numero: 0735 592842 (San Benedetto) – 0736 899948 (Spinetoli)
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