Perché scegliere la carne di Scottona marchigiana? Risponde la Macelleria Castelli.
La Scottona non è un taglio di carne: è la femmina del bovino di età compresa tra i 18 e i 24 mesi che non ha mai partorito. La tenerezza della Scottona è davvero superlativa. Si tratta, infatti, di una carne molto magra e giovane, caratterizzata da tessuti maturi ma ancora non sottoposti a sforzi, fattore che contribuisce alla sua tipica tenerezza. Tra i tanti pregi questa carne viene raccomandata per i suoi valori nutrizionali che la rendono un superfood, da portare a tavola anche tutti i giorni, specialmente se si segue una dieta o si pratica attività sportiva!
La macelleria ha due punti vendita, a San Benedetto del Tronto in piazza Garibaldi 37, e a Spinetoli, in via Alcide De Gasperi 14.
Info al numero: 0735 592842 (San Benedetto) – 0736 899948 (Spinetoli)
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